Minipaj

Gjorde super smarriga mini pajer i små söta formar igår! Hur ni gör ser ni i filmen! Kanske borde säga att det är meningen att limesaften ska ner i smuldegen också, den filmade inte då av någon anledning! 200 grader i ugnen i 20 minuter. Servera med vaniljsås!

Målar i gräset

Det bästa som finns är att sitta ute hos morfar på landet och måla stuprör i gräset.. :)

Myser

Ligger och myser med den här burrande tröttisen.. Helt okej!

Doing Laundry

Jag och Hanna tvättade! Lånade ett par förstora skor och drog ner till tvättstugan. Trots motgångar så lyckades vi minsann. Life experience......
Idag har jag förresten monterat en tavellist över mitt skrivbord! Det blev några svordomar eftersom min vägg är hård som sten och inget vill fästa. Men nu jävlar så sitter den! Och jag hoppas att den inte har några andra planer.

Mother's Day

Hallå! Man får ju inte glömma av mors dag mitt i all eurovision kalabalik. Men det var ju trevligt att Sverige vann.
Vi drog i alla fall ut på strand picknick i det fina värdet med mamma idag! Där käkade vi lunch och bullar.. Mums!

Sushi

Hallå! Igår kväll så gjorde Jag, Hanna och Sara sushi! Här kommer bilder från igår och från våran frukost.

 

 

Såhär gör du sushirullar:

Ingredienser:

Nori Blad(sjägräs)

Sushiris

Risvinäger

Wasabi

Soya

Gurka

Morot

Crab sticks

 

  • Koka sushiris. Låt svalna, det kan ta några timmar så gör det i god tid.
  • Häll på minst 1 msk risvinäger. Beror lite på hur mycket ris, tycker det är gott med mycket vinäger.
  • Placera ut riset på noribladen. Ca 1 cm tjockt, ganska packat, ordentligt ut i kanterna så det täcker halva noribladet.
  • Lägg på grönsaker och ev. crabsticks.
  • Rulla, och kläm ihop rullen så fort du har kommit över riset. Pensla kanterna med vatten så klistrar de ihop sig.
  • Skär försiktigt med en vass kniv, man kan ta vatten på den så går det lättare.
  • Servera med soya, wasabi och ev. ingefära. Använd pinnar :)

Såhär ska det se ut innan du rullar!

När rullen är i detta läget så ska du klämma till under rullen så den blir kompakt!

.

.

Frukost!

 

 

Citronfjäril

Jag och mamma tog en promenad i vattenledningsparken då vi fick syn på en Citronfjäril! Ganska duktig på att kamouflera sig eftersom den ser ut som ett blad. :) Det finns tydligen inte så många citronisar kvar nuförtiden.

Vill ha fredag! För då ska jag göra sushi med Hanna och Sara. Tänker bjuda på lite bilder då med! Ha det bra så länge.

Welcome

Hej! Det här är min nya blogg. För er som inte vet så bloggade jag på SOOQ innan! Men nu ska jag försöka på egen hand. Det som är nytt är att jag har bytt stil på bloggen och kommer att hitta på lite nya saker att blogga om! Det får bli en bild på en svamp idag för att symbolisera en ny start!

Hope you enjoy! :)
|Sophia

Filmer





Chocolate chip muffin


Choklad Muffins


Sophias Muffinsar ~  225 grader

100 g smör

3 ägg

1½ dl strösocker

½ dl kokande vatten

3 dl vetemjöl

1 ½ tsk bakpulver

2 ½ tsk vaniljsocker

4 msk kakao

ca 1 dl hackad choklad/choklad knappar

  • Smält smöret och koka vattnet.
  • Vispa ägg och socker pösigt.
  • Blanda i smöret och det kokade vattnet.
  • Blanda mjöl, bakpulver, kakao och vaniljsockret och häll i smeten, blanda försiktigt!
  • Placera muffinsformar på en plåt och fyll dem med smet!
  • Häll på lite hackad choklad/choklad knappar på muffinsarna.
  • Grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter.

Samma recept funkar även utan kakao och choklad och med t.ex. hallon eller blåbär!

 


Cup cakes

White chocolate cupcakes

3 ägg                                        12 stora cupcakes

2 dl socker                               175 grader

3 dl mjöl

1½ tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

1-2 tsk kanel

2 krm kardemumma

100 g smör

½ dl kokande vatten

1 msk citronsaft

1 tsk citronskal

Glasyr

200 g philadelphiaost

200 g vit choklad

Evt. strössel eller annat pynt

 

Gör såhär:

 

  • Vispa ägg och socker fluffigt.
  • Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker, kardemumma och kanel och rör försiktigt ner i smeten.
  • Rör ner citronenskal och saft.
  • Smält smöret och rör sedan ner det tillsammans med det kokande vattnet.
  • Grädda i 12 stora muffinsformar i 175 grader i ca 15 min.
  • Smält chokladen, gärna på eftervärmen i ugnen, medan muffinsarna svalnar.
  • Rör ihop chokladen och philadelphiaosten till en jämn smet och fördela den sedan på muffinsarna.

 


Belgiska Våfflor


Idag gjorde jag och mamma belgiska våfflor till frukost. Det var supergott!
|Sophia

Blåbärsmuffins

Gjorde blåbärsmuffins med Vendela för ett tag sedan. Såhär såg de ut! Hon hade ingen muffinsplåt så jag la de i en form så de inte skulle rinna ut. Det funkade galant och det blev ganska fint! Goda blev de också.

Blåbärsmuffins

3 ägg 175 grader

2 dl socker ca 17 små

3 dl mjöl

½ tsk kanel

1 krm kardemumma

1 tsk bakpulver

1½ tsk vaniljsocker

100 g smör

½ dl kokande vatten

 

Blåbär

Pärlsocker

Florsocker

 

  • Vispa ägg och socker fluffigt
  • Blanda mjöl, bakpulver och alla andra torra ingredienser och blanda försiktigt ner i smeten
  • Smält smöret och blanda ner
  • Häll smeten i formarna
  • Lägg på blåbären och evt. lite pärlsocker
  • Grädda i 175 grader i ca 15 min
  • Låt de svalna och strö över florsocker

 

|Sophia









Sophia 17 år
är Kreativ
& käkar
glass.
RSS 2.0